食材分享|下雨过后,用它下饭最可口,常吃它,身体或有喜人变化


  今天又和大家见面啦!我是明哥李睦明。请关注我,每天与你分享更多的美食[干货]

  欢迎关注“抖(dou)音(yin)”:1220759251明哥教路,一起互动沟通

  最近广东的天气,不是被太阳“烤”,就是被大雨“淋”,

  令人十分的讨厌……

  但就是这样的天气,却给我们带来了脆嫩甜美的可口食材,

  它就是“番薯叶”,

  afedd9f058a641aba727e8e7f38f282e

  经过雨水的洗礼以后,会变得更加的绿,嫩,做法多样又好吃。

  c9b95c2480714d06af1add60dd0334ce

  旧时“番薯叶”曾一度被用来喂猪

  然而,它的营养价值可是很高的,

  可惜知道的人太少!

  ccf562115ad44bd2893cb1a250b6c1a3

  首先,番薯叶的热量比较低,可以帮助减肥;

  其次,番薯叶含有丰富的胡萝卜素,含量比其他的蔬菜中都要高,尤其是竟然能够超过胡萝卜本身,平日里若能常吃番薯叶,可以强化视力。

  最后,番薯叶当中含有的维生素C,要比柑橘高出一倍还多,能提高免疫力,预防感冒

  随着“番薯叶热”逐渐在全国多地掀起,

  用“番薯叶”制作的菜品,登上了大众的餐桌,

  从此,在坊间便流传着“雨天配着薯叶,人间至味是清欢”的谚语。

  想要“番薯叶”口感好,还要更好地保存营养物质的话,

  就可以选择清炒或者凉拌。

  f4dbc3d976074cc68decd736b301fad1

  这两种方式做出来的“番薯叶”,都会比较爽口,而且还能很好的保存营养物质。

  需要提醒大家,在制作的过程中,要尽量的少放盐和油。

  f6368085eed94ce390a2e60d0ee1b8c4

  番薯叶肉丸

  1、“番薯叶”洗净,放入热水灼约30秒后捞出泡入冷水中待凉,捞出沥干后切碎末状。

  2、将鸡胸肉用刀剁成碎末,先加入盐拌匀,再摔打数十下后,加入剩余的调味料、姜泥、鸡蛋清、太白粉拌匀后,放入“番薯叶末”拌匀。

  3、用手挤成丸子状,摆放在盘中,再放入锅中蒸约4分钟即可。

  deb6ac62400741bbb073a64360e578c6

  凉拌番薯叶

  1、番薯叶用清水洗干净

  2、锅里倒入适量水和盐

  3、倒入适量油将水煮开

  4、将番薯叶倒进去煮至变软捞起

  5、番薯叶过凉水后沥干水分备用

  6、将盐、香醋、糖、蚝油、鸡粉倒进碗里拌匀成糖醋汁,倒进到番薯叶里拌匀即可。

  原来“番薯叶”对我们身体

  有这么多好处

  不仅好吃,而且健康!

  赶紧记下来

  在这高温的天气

  大家要多多吃起来

  让自己的身体棒棒的

  后语:大量粉丝还没有养成阅读后点赞的习惯,希望大家在阅读后顺便点赞,以示鼓励!坚持是一种信仰,专注是一种态度!

  今天先分享这么多,明天再见啦,BYEBYE!

  请点击“关注”,就可以每天获取本头条号发布的最新鲜的食材资讯!坚持无干货,不分享!

  PS:你如果想知道当季食材有哪些,或者想知道如何挑选“靓食材”,请留言,我会尽快回复你的哦!

  又或者关注“抖(dou)音(yin)”:1220759251明哥教路,一起互动沟通

  296393513d634628b0020e1481d6a879

  本人编著的《广东食材广东味》回复即可购买本书,更多食材资讯与大家分享。

达到当天最大量