看了就想吃的几款快手菜


话梅肉肉

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食材:猪肚,梅子,生姜,八角茴香,洋葱,料酒,酱油,盐,冰糖

制作方法:

1.如果你有1碗温水,浸泡约1小时。

2,将水煮沸,放入猪煨,取出血泡,颜色为白色,然后捞出并用冷水冲洗,过滤干燥。

3.将炒锅加热至70%,倒入一大勺油。油或水热后,加入冰糖,慢慢燃烧糖泡,然后迅速翻炒肉。加入生姜,八角茴香,洋葱,料酒,酱油。继续煽动几次。

4,颜色与梅子和泡梅的水几乎相同,水应该基本淹没猪肉,然后等待煮沸然后转小火慢慢燃烧,燃烧约一个半几个小时,直到水被移除,肉汁将其包裹在肉上,使其成型。

东坡肉

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材料:600克猪肉,2个八角形,1个香菜,1瓶绍兴酒,3汤匙酱油,1汤匙冰糖

做法:

1.将猪肚切成四个方块,先将其烫伤,然后涂上酱油,再用热油炸,然后立即用冷水将其取出。

2,将肉放入锅中,加入八角茴香和所有调味料煮沸,改为小火直至肉煮熟,约1小时。

3,当汤被收到,直到它稍微干燥,撒上香菜的末端,你可以关闭火和捏出来的食物。

腊味合蒸

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食材:培根,香肠,鸭肉,培根等,小豆蔻,干红辣椒,料酒,生姜,白糖,葱花,酱油,胡椒粉

做法:

1.将培根,蜡鸡,蜡鸭和香肠倒入锅中,倒入锅中。

2.将生姜切片放在盘子底部,大葱上,然后将辣肉放在上面。

3.取一个空碗,倒入料酒,酱油,小豆蔻,胡椒圈,干辣椒,白糖,胡椒粉,搅拌均匀,放入培根中。

4.将盘子放在蒸锅上,蒸15分钟,然后撒上葱花。